 |
صورة : وصفة دونات القلوب لعيد الحب |
مقاديرعجينة دونات القلوب
بيضة واحدة
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ملعقان خميرة صغير
2 كوب طحين
حليب دافئ حسب الحاجة
رشة قرفة
ملعقة بايكنغ باودر صغيرة
تغليفة دونات القلوب
كوب ونصف سكر حلويات ناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة فانيلا سائلة
ربع كوب حليب سائل
طريقة تحضير دونات القلوب
نضع كل مقادير العجينة في وعاء ما عدا الحليب.
نضيف الحليب بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة وتصبح جيدة.
نمد العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه قليل من الطحين.
تشكَل العجينة على شكل قلوب وتترك جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة.
يجب تغطية العجينة بنايلون ووضعها في مكان دافئ.
نسخن في قدر زيت مازولا غزير حتى يسخن جيداً.
نبدأ بقلي الدوناتس مع الإنتباه لعدم حرقها.
بعد الإنتهاء من قلي دوناتس القلوب نضعهم على ورق ليمتصَ الزيت الزائد.
نبدأ بتحضير الصوص الخاص بالتغليفة.
مزج مكونات صوص الدوناتس بالخلاط الكهربائي ليصبح ليِناً.
ندهن الصُوص على وجه الدوناتس ونتركها لتجفَ قليلاً.
نرش القليل من السكر الناعم على الوجه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق