الأربعاء، 7 مايو، 2014

كيكة التوت البري الأحمر، الزبيب والكريمة الحامضة

صورة : وصفة كيكة التوت البري الأحمر، الزبيب والكريمة الحامضة

المكونات

مكونات الكيكة
 200 جرام زبدة، طرية
250 جرام سكر
5 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 حبة بشر قشر الليمون
200 جرام كريمة حامضة
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
300 جرام دقيق أو طحين، منخول
رشة ملح
100 جرام زبيب
100 جرام توت بري أحمر، مجفف

نصيحة للوصفة
يمكن إضافة الفواكه المجففة المرمدة بالطحين بواسطة ملعقة أو سباتولا كي نضمن بقائها وسط الكيكة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيكة

  1. تخلط الفواكه المجففة (الزبيب والتوت البري الأحمر) بقليل من الطحين ويرمد جيداً كي تغلف كل حبة ونضمن توزيعها في الكيكة وعدم نزولها في القاع أثناء الخبز
  2. ينخل باقي الطحين مع الباكينج باودر والملح
  3. يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت
  4. تخفق الزبدة مع السكر جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي
  5. يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق بعد كل إضافة
  6. تضاف الفانيليا وبشر قشر الليمون ونخفق
  7. تخفف سرعة الخفاقة ثم تضاف المكونات الجافة المنخولة مع الكريمة بالتناوب أي مرة المكونات الجافة ومرة الكريمة ثم الفواكه المجففة المرمدة بالطحين، تخلط دون المبالغة لكي تبقى موزعة بالتساوي في الكيكة
  8. تسكب العجينة في الصينية وتدخل الفرن المسخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لتخبز ما بين ساعة إلى ساعة ونصف تقريباً
  9. تخرج من الفرن وتترك مدة 5 دقائق تقريبا لترتاح ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً

وصفات فتافيت

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...