كيك التوت البرى



صورة : وصفة كيك التوت البرى



مقاديركيك التوت البرى :

مقادير الكيك :

- 1 معلقة صغيرة فانيليا

- معلقة صغيرة من بيكربونات الصودا

- 2 كوب سكر بني

- 2/3 كوب زيت ذرة

- 1 بيضة

- 1 كوب من اللبن الرائب.

- نصف كوب طحين

- قليل من الملح

الحشو والطبقة العلوية

- نصف كوب سكر

- ملعقةكبيرة نشأ

- 1 عبوة من التوت البري المجمد المذاب 3 ملاع

- 2 علبة من القشدة الرائبة

- 2 علبة من التوت البري

- 1 علبة من التوت البري الطازج

طريقة تحضيركيك التوت البرى :

طريقة الكيك:

1- يخفق السكر البني و زيت عافية حتى يمتزجاً.

2- تضاف البيضة ويستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط قشدي الملمس.

3- تنخل المكونات الجافة معاً وتضاف بالتناوب مع اللبن الرائب.

4- يضاف التوت البري إلى خليط الكيك.

5- يوضع فى صينية الكيك ويخبز على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً من المنتصف.

يترك ليبرد.

طريقة الحشو:

1- يمزج السكر والنشا.

2- تترك ثمار التوت البري لتغلي ثم يضاف مزيج السكر و النشا و يخفق حتى تتكثف. تبرد

طريقة الغطاء:

1- تخلط القشدة الرائبة مع خليط التوت البري ثم يضاف التوت الطازج و يخلط معها

2- يحشي وتزين الكعكة بخليط القشدة الرائبة والتوت البري.

مطبخ منال العالم