كعك البراونيز بالشيكولاتة مع التوت

صورة : وصفة كعك البراونيز بالشيكولاتة مع التوت

مقادير كعك البراونيز بالشيكولاتة مع التوت :

400 جرام شيكولاتة داكنة

325 جرام زبد غير المملح

6 بيض

2 أصفر بيض

300 جرام سكر كاستر

50 جرام كاكاو

80 جرام دقيق

صوص التوت

200 جرام توت

100 جرام فراولة

3 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

150 ملل من الكريمة المخفوقة

طريقة تحضير كعك البراونيز بالشيكولاتة مع التوت :

- يتم إذابة الشيكولاتة والزبدة والكاكاو في قدر على نار هادئة وبمجرد ذوبان الخليط وتجانسه تطفء النار.

- يخفق البيض وأصفر البيض والسكر في وعاء لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط سميك فاتح اللون.

- يضاف خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض ببطء ويضاف بعدها الدقيق ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق ويوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة .

لتحضير الصوص :

- يخلط التوت والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال حتى ينضج وتهرس المكونات.

للتقديم :

- يوضع الصوص على قطعة من كعك البراونيز مع الكريمة.



شبكة حياة